Adonisアドニス￥1,000

1884年のブロードウェイ・ミュージカル「アドニス」に因んで作られたカクテル。スイート・シェリーとドライ・ベルモットの組み合わせ。

Bambooバンブー￥1,000

1889年、ホテル・ニューグランドの前身、グランド・ホテルで生まれたカクテル。当時アメリカで流行していた「アドニス」のバリエーションとして作られました。

Kirキール￥900

フランス、ブルゴーニュのディジョン市の市長、キャノン・フェリックス・キールがその名の由来。白ワインとカシスの、女性に人気のあるカクテルです。

Kir Royalキール・ロワイヤル￥1,200

キールの白ワインをスパークリング・ワインに替えたカクテル。さらにカシスをフランボワーズに替えると「キール・インペリアル」。

Kittyキティ￥900

赤ワインとジンジャー・エールのロング・カクテル。「Kitty」とは、女性の名前「キャサリン」の愛称、または、英語圏の幼児語で、子猫を意味しています。

Klondike Highballクロンダイク・ハイボール￥1,100

「クロンダイク」とは、ゴールド・ラッシュ時代に賑わったカナダの町の名前。2種類のベルモットとジンジャー・エールがとても爽やかなロング・カクテル。

Mimosaミモザ￥1,200

オレンジ・ジュースとスパークリング・ワインを合わせたカクテル。1925年、パリのホテル・リッツで考案されたと言われています。

Red Eyeレッド・アイ￥900

二日酔いの赤い目を表すこのカクテルは、迎え酒に最適。トマト・ジュースがビールの苦味をやわらげます。

Shandy Gaffシャンディ・ガフ￥900

イギリスのパブでは、昔から人気のあったカクテル。ビールとジンジャー・エールの爽やかな組み合わせ。

Wine Coolerワイン・クーラー￥1,000

白ワインをベースにオレンジ・ジュース、キュラソー、シロップを加えた、飲みやすいロング・カクテル。アルコールは低めで女性におすすめです。