Rum Base

Cuba Libreクバ・リブレ¥900
キューバがスペイン統治から独立を果たした1902年。その時の民衆の叫び「Viva! Cuba Libre」(自由なキューバ、万歳!) のフレーズがカクテル名に。
Daiquiriダイキリ¥1,000
19世紀後半、キューバのダイキリ鉱山で働くジェニングス・コックス氏が命名。暑さの中働く鉱夫たちが、ラムにライムを絞り砂糖を入れて飲んだのが始まり。
Jack Tarジャック・ター¥1,000
横浜中華街のジャズ・バー「ウィンド・ジャマー」で生まれたカクテル。アルコール75.5度の強烈なラムを、さっぱりと飲みやすく仕上げます。
Mai-Taiマイ・タイ¥1,200
ポリネシア語で「最高」を意味するトロピカル・カクテルの代表格。ダーク・ラムをフロートした、甘口ながらもちょっと強めのカクテルです。
Mojitoモヒート¥1,200
文豪アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルとして有名。ミントの葉とライムをたっぷり使った、見た目にも爽やかなロング・カクテル。
Nevadaネバダ¥1,000
アメリカ西部の砂漠地帯がネーミングの由来。喉の渇きを癒す、さっぱりとしたショート・カクテル。
Piña Coladaピニャ・コラーダ¥1,200
1950年代前半にプエルトリコで生まれたロング・カクテル。パイナップルとココナッツの濃厚な甘さが特徴です。
Sky Divingスカイ・ダイビング¥1,000
大空をイメージした鮮やかなブルーが目を引く、とても美しいカクテル。1967年に行われた日本のカクテル・コンペティションの優勝作品。
Sol Cubanoソル・クバーノ¥900
「キューバの太陽」を意味するカクテル。神戸発祥のカクテルで、神戸では「ジン・トニック」と同じくらいポピュラーなカクテル。
X.Y.Z.エックス・ワイ・ジィ¥1,000
正確な由来は不明ですが、アルファベットの終わりである事から、「最後のカクテル」「これ以上ない最高のカクテル」という意味が込められていると言われています。