「香りを自在に操る錬金術師」と呼ばれる、ディバルドスピリッツの創始者であり調香師のバルド バルディニーニ氏。

幼い頃から自身の優れた嗅覚に気付いていたバルド氏の記憶は、視覚ではなく「におい」と繋がっていると言います。

その能力を酒で表現する道を選んだバルド氏が「唯一の口に纏う香水」をコンセプトに、2種類のジンを世に送り出しました。

男性の香水をイメージして作られた「パラチェルソ ジン」と、女性の香水を表現した「ノストラダムス ジン」。

どちらもそのコンセプト通り、香水のごとくトップノートからミドルノート、そしてベースノートへと変化する香りを楽しめます。

また、香りのエッセンスの凝縮度がとても高く、ソーダやトニックウォーターで割ってもしっかりと香りが立ち上がり崩れません。

骨太でスパイシーな「パラチェルソ ジン」はトニックウォーター、華やかで妖艶な香りが特徴の「ノストラダムス ジン」はソーダもしくはソーダ＆トニックウォーターがお勧めです。

スピリッツとしては少々高めの価格設定にはなってしまいますが、それに見合った天然の香料に由来する「奇跡の香り」をご堪能いただけます。

どちらも限定1本のみの入荷となりますので、この機会にぜひお試しくださいませ。

「パラチェルソ ジン」

「ノストラダムス ジン」

1shot 各￥1,500

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